食品是雨润的主导产业之一。“食品工业是道德工业”，这是雨润控股集团董事局**祝义财先生在创业之初就提出的核心经营理念。
雨润是中国低温肉制品的开创者。以先进的生产工艺和技术，**国内肉制品健康消费潮流。
雨润牌低温肉制品市场占有率连续15年**全国**，并出口至韩国、澳大利亚、新西兰、俄罗斯、新加坡和港澳等多个国家和地区。
今天，雨润食品已拥有一个中国**商标、三个中国**和一个*****。
雨润是中国冷鲜肉市场的参与者。雨润积极响应国家商务部颁布的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》，新建五星级、现代化屠宰工厂，
引进世界*成套生产流水线，打造较高标准的检验检测实验室，生产较为安全、放心和美味的冷鲜肉。目前，雨润生猪屠宰产能达5565万头，稳居****。
雨润是全产业链经营模式的实践者。纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、生鲜连锁、熟食专卖、冷链运输和电子商务；
横向延伸至生物制药农产品物流、包装印刷、机械制造等；产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等，发展成从田头到餐桌的全链经营企业。
雨润率先建立食品安全全程可追溯体系，真正做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。
雨润以科技研发**行业发展。雨润是国内成员之一同时拥有“一室两站三中心”的食品企业，
拥有一个**重点实验室、一个博士后工作站、一个院士工作站、一个**肉品工程中心、
一个**企业技术中心和一个**研发中心。雨润牵头制订近十项国家标准，先后承担国家肉类行业十五、十一五和十二五科技支撑计划。

2014年1月，雨润集团与南京农业大学周光宏教授课题组共同完成的“冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用”项目获国家科学技术进步二等奖。